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Mani in pasta - Corso di cucina per bambini

Il corso di alimentazione e pasticceria "Mani in pasta" è rivolto a tutti i bambini delle Scuole dell’Infanzia, Primaria e Medie! Il progetto nasce nella città di Perugia, a pochi passi dalla storica fabbrica dei dolci "Perugina", per arrivare sino a Roma ed offrire la possibilità a tutti i piccoli partecipanti, di realizzare personalmente ed in compagnia di tanti amici ricette divertenti, sane e genuine, con vari prodotti freschi e naturali. Le lezioni sono tutte un pizzico teoriche e tanto pratiche così da far liberare completamente la creatività e la fantasia, imparando in maniera super divertente ad avere una corretta alimentazione varia - e ben bilanciata - alla scoperta di tutti i sapori che ci regala madre natura!

Informazioni aggiuntive

  • Numero Lezioni: 15 (più una prova gratuita)
  • Lezione di prova: 8
  • Inizio Corso: 10 ottobre 2018 (lezione di prova 3 ottobre)
  • Giorno e orario: Mercoledì
  • Orario: ⏵ Mercoledì 17.00-18.00
  • Docente: Sofia Souaber
  • Contributo: 149€ (15 lezioni) + 75€ (materiali)
  • Paga Online:
  • Note: Lezione di prova gratuita 3 ottobre 2018 ore 17:00 (prenotazione obligatoria)
    Si lavora in gruppi suddivisi in: materna, elementari e medie. Numero massimo di iscritti 10
    All'inizio del corso verà sottoscritta dai genitori una dichiarazione per le allergie e/o intolleranze alimentari dei figli.
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  • Programma
  • Docente
0. PANE E PIZZA (lezione di prova gratuita 3 ottobre)

1. PASTA FRESCA LE TAGLIATELLE
come le facevano le nostre nonne!!

2. PASTA FRESCA RAVIOLI E TORTELLI
divertenti da fare in compagnia con tante farce e forme diverse

3. GNOCCHI DI PATATE
tipici della tradizione romana, ma sempre i re della tavola

4. PAN DI SPAGNA
alla base della pasticceria mondiale per torte sempre spettacolari

5. PASTA FROLLA
tanto amata dai bambini per stare in compagnia e divertirsi per poi gustare le creazioni veramente!

6. PASTA SFOGLIA
fatta di mille sfoglie per soddisfare più di mille voglie

7. LATTICINI E UOVA
tanti prodotti che ci regalano le nostre amate fattorie Italiane

8. TIRAMISU' E SALAME DI CIOCCOLATO
ottimi per fare la merenda e super divertenti da preparare

9. SPEZIE AROMI ED ERBE AROMATICHE
dall'Oriente al mediterraneo una scia ricchissima di profumi e sapori

10. I CEREALI
per conoscere tutti i tipi di cereali anche i prodotti per celiaci con un pane ai semi vari!

11. I DOLCISSIMI
partendo dagli zuccheri che tutti i bimbi amano , i cioccolati e il miele il più potente antibiotico di madre natura

12. I CUPCAKE
l'arte di pasticciare come un vero pasticcere con tante abilità e tecniche sempre nuove 

13. I CAKE POPS i famosissimi lecca lecca fatti con le nostre mani e super golosi

14. VERDURE FRESCHE tanti colori per tanti benefici utili per viver sani e belli!

15. I BIGNÈ (LA PATÉ À CHOUX), ripieni e tanto deliziosi per creare desserts davvero unici. Premiazione dei ragazzi con la consegna dei DIPLOMINI!

Modulo II 

0. PANE E PIZZA (lezione di prova gratuita 6 febbraio 2019)

1. PASTA BRIOCHE impasto dolce e salato perfetto per liberare la creatività!

2. I BIGNE' ripieni e tanto deliziosi per creare desserts davvero unici!

3. PAN DI SPAGNA alla base della pasticceria mondiale per torte sempre spettacolari!

4. PASTA FROLLA tanto amata per il suo aroma e per stare in compagnia e divertirsi gustando creazioni deliziose!

5. PASTA SFOGLIA  fatta di mille sfoglie per soddisfare più di mille voglie (faremo insieme i croissant, le roselline di sfoglia e mele, ecc..)!

6. I DOLCISSIMI ...Dai tipi di zuccheri che tutti adorano, i diversi cioccolati e il miele potente antibiotico naturale (c'è anche la fontana di cioccolato!).

7.  LATTICINI E UOVA tanti prodotti che ci regalano le nostre amate fattorie italiane (faremo le crépès e il gelato)!

8. I CUPCAKE  l'arte di pasticciare come un vero pasticcere con tante abilità e tecniche sempre nuove con i personaggi Disney!

9. SPEZIE AROMI ED ERBE AROMATICHE dall'Oriente al mediterraneo una scia ricchissima di profumi e sapori.

10. VERDURE FRESCHE tanti colori per tanti benefici utili e fondamentali per viver sani e belli (faremo cesti di verdure arcobaleno)!

11. MERENDE SANE E GOLOSE facciamo insieme la girella al cioccolato e i tartufi colorati!

12. FRUTTA SECCA E LEGUMI le pozioni magiche indispensabili per lo sviluppo e il mantenimento del sistema immunitario e neurologico!

13. TIRAMISU' E SALAME DI CIOCCOLATO dolci facili e semplici ma che richiedono grande tecnica e manualità!

14. CAKE POPS sfiziosi e creativi dolcetti fingher food tutti diversi ed irresistibili!!

15. Frutta fresca e frullati impariamo insieme l'importanza della stagionalità della frutta con 4 ricette di frullati colorati e super dissetanti carichi di vitamine e sali minerali! Premiazione dei ragazzi con la consegna dei DIPLOMINI!

Sofia Souaber. Attestato di qualifica di aiuto cuoco al 3° anno di istituto Alberghiero nel 2006, Diploma di Maturità presso L'Istituto Alberghiero “IPSSAR di Assisi” anno 2008, Attestato di qualifica di cuoco esperto del territorio umbro presso “Università dei Sapori” di Perugia anno 2012, in seguito ho lavorato in diverse pasticcerie la piu importante a Perugia presso la "Pasticceria Nicolini" ed a Roma presso la pasticceria "Antica Roma" in seguito mi sono specializzata in Pasticceria Internazionale a Parigi presso “Cafè Artcurial” anno 2013, ed a Londra anno 2014 presso Ristorante “Bottega Wapping” come capo Panettiera e Pasticcera. Attualmente svolgo dei corsi di Pasticceria e Alimentazione per bambini nelle scuole dell'infanzia, elementari e medie.

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