Workshop Una cena... Afrodisiaca

Settore Corsi Brevi

L'Amore, si sa, è un elemento che smuove le montagne, le speranze ed i sogni.
Da oggi è possibile imparare a guidare cibo e piacere in un unica strada... "Afrodisiaca", cucinando dei piatti perfetti per il vostro partner.
Un percorso all'insegna del "Piccante" per imparare ad amarsi a partire dalla tavola.
Affronteremo insieme piatti afrodisiaci che aumenteranno il vostro piacere di amare e che stimoleranno il vostro palato (e non solo), abbinando ad ogni piatto finito un vino o una bevanda perfetta per allietare le vostre sensazioni o dare vigore alla prossima festa di San Valentino.
Affrettatevi... L'amore non aspetta! 
Durante il workshop verranno trattati i seguenti argomenti teorici: accenni teorici sull’afrodisiaco, come agisce un cibo afrodisiaco sul nostro organismo, i cibi afrodisiaci per eccellenza.
Ogni partecipante preparerà insieme allo chef diverse (e sorprendenti), ricette.

  • 1
    lezioni
  • 8
    ore
  • VEDI NOTE
  • Sab
    14.00-22.00
  • Posti Rimasti 7
    Persone che hanno già frequentato il corso: 8
  • Iscritti + preiscritti in tempo reale 3
Il workshop si terrà dalle 14:00 alle 22:00.

Le iscrizioni verranno chiuse 4 giorni prima della data di inizio.
Per iscriversi oltre questo termine contatta la segreteria.

La "quota materiali" comprende gli ingredienti utilizzati per la realizzazione delle ricette.
I piatti preparati saranno consumati durante il workshop.
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Docente

Foto Diego Diego Perlini: Immerso fin da bambino nel mondo della cucina, a soli 15 anni, mentre frequentava l’Istituto Alberghiero P. Artusi, ha cominciato a lavorare nei più importanti Ristoranti ed Hotel di Roma (Mirabelle Splendide Royal -2 Stelle Michelin-, Hilton Garden Inn, Grand Hotel Palatino, etc…). Dopo un percorso formativo alla cui base vi sono stati tanta gavetta e passione, sale di ruolo e comincia ad essere responsabile di settori importanti delle cucine in cui lavorava. Ha organizzato, infatti, eventi di ampio spessore nel ruolo di Sous Chef nelle ville e nelle residenze private più prestigiose d’Italia, come Villa Wolkonsky, residenza ufficiale dell’Ambasciatore Inglese a Roma (tra cui la Festa della Regina Elisabetta II). E’ diplomato come Pasticciere alla “Città del Gusto – Gambero Rosso” di Roma ed proseguendo il percorso di pasticceria lavorando come Pastry Chef in noti Ristoranti e Bistrot, tra cui Rosti al Pigneto e Metropolis – Restaurant & Lounge Bar. Successivamente alle esperienze di pasticceria è tornato in cucina come Executive Chef del ristorante gourmet OperaPrima – Grottaferrata. Attualmente lavora come Personal Chef ed insegnante di Cucina e Pasticceria.
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Ricette

Antipasto: Uova di Quaglia, Salsa allo Zenzero, Polvere di Olive Nere, Miele e Menta.
Primi: Mezze Maniche allo Zafferano, Anatra, Ginepro e Arancia - Spaghettoni agli Asparagi, Nocciole, Limone e Caviale.
Secondo: Galletto, Wok di Verdure Croccanti e Peperoncino con Salsa Champagne.
Dessert: Tortino al Fondente dal Cuore Morbido con inserto di Lamponi.