Formaggi fai da te

Settore Cucina
Autoprodurre vuol dire entrare in contatto con la propria tradizione, recuperare sapori perduti e sperimentarne di nuovi, realizzando in casa quello di cui abbiamo bisogno e curando al meglio e con un impatto ambientale più sostenibile la nostra alimentazione. Produrre in casa mozzarella, yogurt, ricotta, ma anche burro, mascarpone, formaggi spalmabili, latte vegetale, è più semplice di quanto non si creda e vi darà grandi soddisfazioni, accrescendo la vostra cultura culinaria. Questo viaggio nell'autoproduzione di derivati dal latte vaccino, a partire dalle materie prime e attraverso passaggi semplici e strumentazioni già presenti nelle nostre cucine, vi consentirà di realizzare in autonomia prodotti caseari di origine sia animale che vegetale.

  • 2
    lezioni
  • 8
    ore
  • 19/05/18 09.30-13.30 09/06/18 09.30-13.30
  • Sab
    09.30-13.30
  • Posti Rimasti 3
    Persone che hanno già frequentato il corso: 41
  • Iscritti + preiscritti in tempo reale 6
Il workshop di formaggi si terrà nelle seguenti date:
sabato 19 maggio 09.30-13.30
sabato  9 giugno 09.30-13.30
Letto 13578 volte