Panettone artigianale

Settore Cucina
Il corso quindi vi permetterà di apprendere le tecniche per realizzare con attrezzature casalinghe, il panettone a lievitazione naturale. Cosa più importante, vi consentirà di apprendere tutte le soluzioni a tutti i vari problemi ed errori che si commettono molto spesso realizzando questi lievitati che, a ragione, sono considerati i più difficili e da qualcuno addirittura additati come impossibili da realizzare a casa. Inoltre insegnarà a gestire e curare la propria pasta madre al meglio, mantenere una giusta acidità e ottenere risultati perfetti in termini di gusto, sofficità e durata nel tempo. Verrà spiegato come poter preparare tutti questi grandi lievitati senza l’utilizzo di camere di lievitazioni, con l’utilizzo del frigorifero.

  • 1
    lezioni
  • 8
    ore
  • Una volta a settimana
  • Dom
    10.00-18.00
  • Posti Rimasti 9
    Persone che hanno già frequentato il corso:
  • Iscritti + preiscritti in tempo reale 6
Per chi frequenta anche uno dei corsi di Panificazione e pizza è previsto uno sconto di 10 euro
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