info RIAPERTURA ATTIVITA' SPORTIVE  1 GIUGNO H 9-20,30 ATTIVITA' DI BAR E RISTORAZIONE 17-23
Ecco il comunicato con tutti i dettagli --> INFO RIAPERTURA

Birra Artigianale - Livello 2

Settore Cucina
Il corso si articola in due livelli. Il Livello I: "Degustazione", introduce in maniera rapida e professionale alla degustazione di alcuni stili birrari esistenti. Per capire un buon prodotto non bisogna esser “laureati”, ma conoscere qualche trucchetto può farci apprezzare meglio ciò che stiamo bevendo. E’ un percorso semplice, alla portata di chiunque voglia avvicinarsi a questo mondo. Strutturato in 2 incontri (un fine settimana), in cui si acquisterà la capacità e la tecnica basilare per una buona degustazione - studiando gli stili delle birre che si andranno a degustare - entrando sempre più nello specifico di sapori olfattivi e degustativi. Sarà un percorso ben strutturato che saprà accompagnarvi passo dopo passo verso una conoscenza più approfondita del mondo brassicolo. Nel Livello II: "Home Brewing" (anche questo strutturato in due giorni), si metterà in pratica il processo di produzione di una birra artigianale, a partire dai cenni storici sulla produzione della birra passando allo studio vero e proprio delle materie prime utilizzate, dei processi e delle tecniche della birrificazione artigianale. I frequentatori del corso potranno mettere in pratica le conoscenze acquisite producendo da soli la birra con un impianto di produzione artigianale, ed applicheranno tutti i passaggi pratici fino al travaso, sanitizzazioni ed in fine all'imbottigliamento del prodotto, che è una delle fasi più importanti di tutto il processo produttivo. Per partecipare al secondo modulo è necessario aver frequentato il primo modulo oppure avere conoscenze equivalenti a quelle raggiunte nel primo modulo. Il corso si terrà presso la nostra sede di Viale della Bella Villa 94 

I moduli sono complementari ma autonomi, è possibile acquistarli separatamente.
L'acquisto contestuale di entrambi i moduli garantisce un risparmio di 40€.

  • 2
    lezioni
  • 12
    ore
  • VEDI NOTE
  • Sab
    10.30-14.30 / 10.30-18.30
  • Info livello 1
  • Posti Rimasti 9
    Persone che hanno già frequentato il corso: 89
  • Iscritti + preiscritti in tempo reale 5
IL CORSO SI SVOLGE PRESSO IL FUSOLAB, SITO IN VIALE DELLA BELLA VILLA 94.
I LIVELLO: SABATO 24 FEBBRAIO DALLE 16.30 ALLE 20.30 E DOMENICA 25 FEBBRAIO DALLE 10.30 ALLE 14.30.
II LIVELLO: SABATO 3 MARZO DALLE 10.30 ALLE 14.30 E DOMENICA 4 MARZO DALLE 10.30 ALLE 18.30.

Il costo del primo livello comprende le birre e gli appetizer per la degustazione.
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