Panificazione e pizza - Livello 1

Settore Cucina
l corso si compone di una prima parte teorica che illustrerà le specifiche del grano e delle farine e le loro proprietà tecniche, sfatando i miti che spesso circondano questo mondo e consentendo di operare, a casa propria, scelte consapevoli di qualità. Nella parte pratica si darà spazio ad impasti classici e particolari, molto semplici da riprodurre a casa in occasioni speciali e non. Pane classico, integrale, Panini, Grissini, Pinsa, Pizza con cornicione ripieno e tanto altro vi aspettano in questo viaggio tra le farine ed il lievito di birra!

 

I moduli sono complementari ma autonomi, è possibile acquistarli separatamente.
L'acquisto contestuale di entrambi i moduli garantisce un risparmio di 20€.

  • Inizio
    18 Ott
  • 1
    lezioni
  • 8
    ore
  • Dom. 18/10/20
  • Dom
    9.00-17.00
  • Info livello 2
  • Posti Rimasti 4
    Persone che hanno già frequentato il corso: 347
  • Iscritti + preiscritti in tempo reale 17

Il Corso di PANIFICAZIONE si terrà DOMENICA 18 OTTOBRE 2020 dalle 9 alle 17.
Il Corso di PIZZA si terrà DOMENICA 25 OTTOBRE 2020 dalle 9 alle 17.

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